Acérum Manitou

En langue innue, Manitou fait référence à l’esprit du bien et du mal, au mystérieux, à l’inhabituel. La Côte-Nord regorge de paysages mystiques, uniques, sauvages où les légendes voyagent au gré des rivières et du sifflement du vent. Terre de contrastes, le calme y côtoie la tempête, la mer mouvante dompte la rigidité de la côte, le froid courtise par son charme.

Cet acerum s’impose naturellement sur cette terre où l’érable ne pousse pas, comme quoi ici, l’inusité semble coutume.

Vieilli en fut de bourbon américain et balayé par les effluves salins du golfe Saint-Laurent, Manitou rappelle la tradition s’amarrant à l’esprit d’aventure d’Henry de Puyjalon.